Многоуровневая система контроля качества

19 октября 2026 · Все новости

На «Агросила Птицефабрика Пермская» внедрена многоуровневая система контроля качества продукции. Лаборатория включает пищевой, диагностический, серологический, токсикологический и биохимический отделы. Лабораторный контроль позволяет выявлять риски на ранних этапах. Продукция проверяется на отсутствие патогенных микроорганизмов, в том числе различных видов бактерий.

Санитарное состояние производственных участков контролируется не реже двух раз в месяц. Диагностический отдел следит за качеством кормов, дезинфекцией птичников, оборудования инкубатория и систем водоснабжения.

Для сокращения сроков исследований на предприятии внедрены экспресс-методы.

Цифровая прослеживаемость дополняет лабораторный контроль. Данные об исследованиях доступны в электронном виде. Система «Меркурий» позволяет отслеживать движение сырья и готовой продукции, сроки годности, проведённые лабораторные исследования и оформление сопроводительных документов.

Внедрение системы маркировки «Честный знак» поможет контролировать сроки годности, перемещение партий и соответствие объёма использованного сырья количеству выпущенной продукции.