Важность йода, витамина B12 и других питательных веществ для нервной системы

19 октября 2026 · Все новости

Некоторые питательные вещества особенно важны для развития и нормальной работы нервной системы. Например, дефицит йода считается одной из основных предотвратимых причин повреждения мозга. Взрослым рекомендуется получать около 140 мкг йода в день. Его источниками служат морская капуста, молочные продукты и рыба. 🐟

Не менее важен витамин B12. Его дефицит может вызывать проблемы с памятью, спутанность сознания, тревожность, депрессию и другие когнитивные нарушения. Витамин содержится в мясе, рыбе, яйцах и сыре. Людям, которые не употребляют продукты животного происхождения, может потребоваться дополнительный источник B12.

Поддерживать здоровье мозга также помогают полифенолы, содержащиеся в ягодах, чае, кофе и бобовых, а также омега-3 жирные кислоты из жирной рыбы. Эти вещества участвуют в процессах, связанных с образованием новых нервных связей, и могут помогать защищать клетки мозга по мере старения. Кроме того, для здоровья мозга важно употреблять достаточное количество клетчатки, которая способствует балансу кишечной микрофлоры и защищает слизистый слой кишечника.